2023年9月4日，B資本董事長、中國頂級商業投資人大佬王岑先生一行蒞臨第九味連鎖餐飲公司總部參訪交流，公司董事長林金木先生攜一眾高管進行了熱情接待。

說到王岑，大家都不陌生。作為中國頂級商業投資人，抖音千萬粉絲的頭部導師，消費投資行業領軍人物，有著“消費領域第一”稱號的投資人，機緣巧合結識了第九味老上海餛飩董事長林金木。

2017年成立至今，第9味老上海餛飩已成長為“現包餛飩連鎖頭部品牌”，目前已達到800+家門店規模。第9味一路穩扎穩打，背后到底是一家什么樣的公司呢？帶著同樣的問題，王岑一行受邀參訪總部交流，并現場開啟直播邀請第9味老上海餛飩進入直播間，與他面對面探討第九味創始人林金木先生從初創到目前達到行業領先地位的生意經。

王岑先生一行在集團董事長林金木先生和高管陪同下來到了第九味坦洲工廠，參觀第九味餛飩皮的制作過程。每張餛飩皮都被師傅用木棍手工搟壓兩百多次才會出品，王老師非常欣賞第九味這種傳統的手工藝和匠心精神，他表示這是第九味餛飩非常大的一個亮點，產品具有“爆”的基因。

隨后到第九味老上海餛飩店參觀，店老板親切地接待了王岑老師，并詳細給王老師介紹了門店的經營情況。王岑老師在品嘗了第九味的產品后，他表示非常喜歡，品嘗到第一口時，就被鮮美的湯底和滑嫩餛飩所吸引，沒想到如此平凡的食物也有獨特的鮮香的味道，小小的餛飩店竟然采用純正花生油，這一點非常難得，越是簡單的食物越需要用心去對待，點點滴滴中讓你感受到了第九味的心意。

除了產品味道好，門店的模式和門面、選址都是不錯的，顧客有60%會回購，相當于營業額一半多都是老顧客創造的。

經過簡短的歡迎交流，林董帶著王岑老師參觀了第九味連鎖餐飲公司總部辦公室和各個職能部門的工作環境。

隨后，王岑老師開啟直播，邀請林董進入他的直播間，向粉絲朋友拆解第九味的商業模式。直播間人氣爆棚，許多粉絲朋友添加粉絲群在后臺咨詢，感謝粉絲朋友們的信任與支持！

第九味老上海餛飩能有目前的好成績，王岑老師一方面感嘆第九味在疫情時期也能有逆勢增長的能力，同時非常認可第九味的創業理念，好產品和傳承多年的好技術，這才是第九味必然成功的最大因素。王岑老師認為，第九味的成功，絕非偶然，是35年兩代人只專注做一件事、是選對賽道并堅持對行業付出巨大投入的必然結果。

敢于不斷打破固有模式，不斷創新，思考“如何給加盟商獲益，讓加盟商賺到錢”，是第九味與其他品牌不一樣的地方。多維度的思路讓第九味將傳統餛飩店模式推翻再造，形成了屬于自己的商業模式，發展成為適合多時段、多人群的剛需、高頻、低價型的連鎖餐飲品牌。

目前，第九味老上海餛飩依然在行業內持續發力，門店持續遞增，不斷學習發展，壯大實力。未來，第九味還將會帶給行業多少可能，請持續關注我們，你會了解更多新的商機。